| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Кабачок | 280 г |
| Печень свиная | 420 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.4% | 1013 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.9% | 949 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1658.3 мкг | 900 мкг | 184.3% | 174.5% | 54 г |
| Ретинол | 1.302 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.136 мг | 5 мг | 42.7% | 40.4% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.831 мг | 1.8 мг | 46.2% | 43.8% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.226 мг | 5 мг | 44.5% | 42.1% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 12.3% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.491 мкг | 400 мкг | 22.4% | 21.2% | 447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.053 мкг | 3 мкг | 368.4% | 348.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.67 мг | 90 мг | 15.2% | 14.4% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 29.797 мкг | 50 мкг | 59.6% | 56.4% | 168 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7886 мг | 20 мг | 33.9% | 32.1% | 295 г |
| Ниацин | 4.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.15 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.2% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5945 г |
| Кремний, Si | 12.412 мг | 30 мг | 41.4% | 39.2% | 242 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2157 г |
| Натрий, Na | 35.18 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3695 г |
| Сера, S | 78.79 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.5% | 1269 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 17.7% | 535 г |
| Хлор, Cl | 44.32 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.8 мг | 18 мг | 43.3% | 41% | 231 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.9% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 5.708 мкг | 10 мкг | 57.1% | 54.1% | 175 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1931 мг | 2 мг | 9.7% | 9.2% | 1036 г |
| Медь, Cu | 1143.68 мкг | 1000 мкг | 114.4% | 108.3% | 87 г |
| Молибден, Mo | 34.358 мкг | 70 мкг | 49.1% | 46.5% | 204 г |
| Никель, Ni | 1.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.601 мкг | 55 мкг | 35.6% | 33.7% | 281 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22740 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 1.7274 мг | 12 мг | 14.4% | 13.6% | 695 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.296 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.197 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».