| Печень говяжья (Жарка) | 356 г |
| Мука Крестьянская | 20 г |
| Сметана 15% Залесский фермер | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.5% | 500 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.4% | 683 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.5% | 2258 г |
| Вода | 32.4 г | 2273 г | 1.4% | 0.8% | 7015 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5950.1 мкг | 900 мкг | 661.1% | 380.2% | 15 г |
| Ретинол | 5.824 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 8.5% | 679 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 7.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.594 мг | 1.8 мг | 88.6% | 50.9% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 550.02 мг | 500 мг | 110% | 63.3% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.89 мг | 5 мг | 117.8% | 67.7% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 17.4% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.883 мкг | 400 мкг | 52% | 29.9% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.971 мкг | 3 мкг | 1732.4% | 996.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.039 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6% | 962 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.78 мг | 15 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин Н, биотин | 84.886 мкг | 50 мкг | 169.8% | 97.6% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2603 мг | 20 мг | 56.3% | 32.4% | 178 г |
| Ниацин | 7.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.34 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.6% | 1579 г |
| Кальций, Ca | 6.39 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15649 г |
| Магний, Mg | 12.47 мг | 400 мг | 3.1% | 1.8% | 3208 г |
| Натрий, Na | 59.45 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2187 г |
| Сера, S | 207.02 мг | 1000 мг | 20.7% | 11.9% | 483 г |
| Фосфор, P | 255.7 мг | 800 мг | 32% | 18.4% | 313 г |
| Хлор, Cl | 86.62 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.558 мг | 18 мг | 30.9% | 17.8% | 324 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 17.237 мкг | 10 мкг | 172.4% | 99.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.2772 мг | 2 мг | 13.9% | 8% | 722 г |
| Медь, Cu | 3291.48 мкг | 1000 мкг | 329.1% | 189.2% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.28 мкг | 70 мкг | 136.1% | 78.3% | 73 г |
| Никель, Ni | 54.569 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.387 мкг | 55 мкг | 62.5% | 35.9% | 160 г |
| Фтор, F | 199.22 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.9% | 2008 г |
| Хром, Cr | 27.72 мкг | 50 мкг | 55.4% | 31.9% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.3309 мг | 12 мг | 36.1% | 20.8% | 277 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.736 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.377 г | ~ | |||
| Лизин | 1.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.658 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.806 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».