Мой здоровый рацион

Рецепт Картофеоль в кожуре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофеоль в кожуре

Картофель (Запекание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофеоль в кожуре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.6% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 9.6% 1171 г
Углеводы (общие) 21.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.7% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25714 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.4% 2571 г
Витамин В4, холин 12.64 мг 500 мг 2.5% 2.8% 3956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 6.8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 16.6% 683 г
Витамин В9, фолаты 5.867 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 6.1% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.76 мг 20 мг 8.8% 10% 1136 г
Ниацин 1.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 590.09 мг 2500 мг 23.6% 26.7% 424 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Кремний, Si 55 мг 30 мг 183.3% 207.4% 55 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 7.1% 1581 г
Натрий, Na 5.5 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23636 г
Сера, S 37.94 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2636 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 9% 1254 г
Хлор, Cl 63.8 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 946 мкг ~
Бор, B 126.5 мкг ~
Ванадий, V 163.9 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 5% 2273 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 3.8% 2941 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 49.8% 227 г
Литий, Li 84.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 10.6% 1070 г
Медь, Cu 137.62 мкг 1000 мкг 13.8% 15.6% 727 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 14.3% 795 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 550 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19097 г
Стронций, Sr 10.21 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12121 г
Хром, Cr 11 мкг 50 мкг 22% 24.9% 455 г
Цинк, Zn 0.3537 мг 12 мг 2.9% 3.3% 3393 г
Цирконий, Zr 3.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 1.432 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.092 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.101 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Картофеоль в кожуре составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».