Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из смешанного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из смешанного фарша

Фарш MALTA MASA LIDL 1210 г
Лук репчатый (Тушение) 137 г
Морковь (Тушение) 124 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 800 г
яйца сырые 54 г
Поматная паста LIDL 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из смешанного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.1% 817 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.9% 700 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2881 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 8.7% 957 г
бета Каротин 0.569 мг 5 мг 11.4% 9.5% 879 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В4, холин 2.27 мг 500 мг 0.5% 0.4% 22026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.348 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29674 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 65789 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 8.1% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.1817 мг 20 мг 0.9% 0.7% 11007 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.24 мг 2500 мг 2.4% 2% 4220 г
Кальций, Ca 12.96 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7716 г
Кремний, Si 9.126 мг 30 мг 30.4% 25.3% 329 г
Магний, Mg 5.16 мг 400 мг 1.3% 1.1% 7752 г
Натрий, Na 129.16 мг 1300 мг 9.9% 8.2% 1007 г
Сера, S 9.61 мг 1000 мг 1% 0.8% 10406 г
Фосфор, P 10.2 мг 800 мг 1.3% 1.1% 7843 г
Хлор, Cl 204.19 мг 2300 мг 8.9% 7.4% 1126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 0.169 мг 18 мг 0.9% 0.7% 10651 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 6.9% 1212 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4283 г
Медь, Cu 20.5 мкг 1000 мкг 2.1% 1.7% 4878 г
Молибден, Mo 3.244 мкг 70 мкг 4.6% 3.8% 2158 г
Никель, Ni 2.613 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 37.98 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10532 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5155 г
Цинк, Zn 0.1245 мг 12 мг 1% 0.8% 9639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.009 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлеты из смешанного фарша составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».