Мой здоровый рацион

Рецепт БелорусскийХолодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БелорусскийХолодник

Свекла отварная по 1-76 300 г
Огурец парниковый 200 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 50 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Кефир 2,5% жирности 900 г
Сметана 15% жирности 150 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БелорусскийХолодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.7% 3619 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.1% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.2% 2857 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8% 2545 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 11.1% 1848 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 7.8% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 11.5% 1782 г
Витамин В4, холин 17.03 мг 500 мг 3.4% 7% 2936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 10.7% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 5.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 18.125 мкг 400 мкг 4.5% 9.2% 2207 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 15% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 15.8% 1302 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12712 г
Витамин Н, биотин 1.896 мкг 50 мкг 3.8% 7.8% 2637 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 35% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.5974 мг 20 мг 3% 6.1% 3348 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.97 мг 2500 мг 6.9% 14.1% 1445 г
Кальций, Ca 81.48 мг 1000 мг 8.1% 16.6% 1227 г
Кремний, Si 5.849 мг 30 мг 19.5% 40% 513 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 8.2% 2502 г
Натрий, Na 37.05 мг 1300 мг 2.9% 5.9% 3509 г
Сера, S 21.83 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4581 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 16.2% 1270 г
Хлор, Cl 63.71 мг 2300 мг 2.8% 5.7% 3610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.1 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 5.3% 3888 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 7% 2930 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 15.6% 1309 г
Литий, Li 0.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 10.5% 1946 г
Медь, Cu 32.05 мкг 1000 мкг 3.2% 6.6% 3120 г
Молибден, Mo 2.944 мкг 70 мкг 4.2% 8.6% 2378 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Олово, Sn 7.11 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 1.194 мкг 55 мкг 2.2% 4.5% 4606 г
Стронций, Sr 11.61 мкг ~
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16821 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 7.8% 2618 г
Цинк, Zn 0.3447 мг 12 мг 2.9% 5.9% 3481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.419 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 8.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2%

Энергетическая ценность БелорусскийХолодник составляет 48,8 кКал.

  • Порция = 480 гр (234.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».