| Баклажан | 400 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Кабачок | 400 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4% | 7600 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.6% | 5600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 24.8% | 1250 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 12.4% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.8 мкг | 900 мкг | 12.5% | 38.8% | 798 г |
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 42.2% | 737 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 11.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.28 мг | 500 мг | 1.5% | 4.7% | 6868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 14.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 39.1% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.364 мкг | 400 мкг | 4.1% | 12.7% | 2444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 89.26 мг | 90 мг | 99.2% | 308.1% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 8.1% | 3866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 12.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8195 мг | 20 мг | 4.1% | 12.7% | 2441 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.25 мг | 2500 мг | 8.5% | 26.4% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 4% | 7955 г |
| Кремний, Si | 26.777 мг | 30 мг | 89.3% | 277.3% | 112 г |
| Магний, Mg | 8.26 мг | 400 мг | 2.1% | 6.5% | 4843 г |
| Натрий, Na | 3.32 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 39157 г |
| Сера, S | 8.23 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 12151 г |
| Фосфор, P | 20.5 мг | 800 мг | 2.6% | 8.1% | 3902 г |
| Хлор, Cl | 21.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.8% | 10541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 8.1% | 3863 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.4% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 52.5% | 593 г |
| Литий, Li | 51.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 24.8% | 1250 г |
| Медь, Cu | 92.89 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 28.9% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 5.818 мкг | 70 мкг | 8.3% | 25.8% | 1203 г |
| Никель, Ni | 2.147 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 27778 г |
| Фтор, F | 8.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 47619 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 15.5% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.324 мг | 12 мг | 2.7% | 8.4% | 3704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.183 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеные овощи (баклажаны, кабачки, перец) составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».