Мой здоровый рацион

Рецепт Основа окрошки п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа окрошки п/ф

Грудка Куриная в/К [Здоровая Ферма] 500 г
Огурцы Свежие [Зеленая Грядка] 300 г
Дайкон [Перекресток] 170 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Яйцо куриное (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа окрошки п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.5% 673 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.7% 1077 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.7% 2786 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 10.5% 986 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.5% 2347 г
Лютеин + Зеаксантин 13.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.1% 1682 г
Витамин В4, холин 59.77 мг 500 мг 12% 12.5% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 6.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 4.283 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9339 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.3% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 4.8% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 5.4% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин Н, биотин 4.784 мкг 50 мкг 9.6% 10% 1045 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 25.4% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.9028 мг 20 мг 4.5% 4.7% 2215 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.45 мг 2500 мг 2.1% 2.2% 4677 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 2.2% 4721 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 0.9% 11494 г
Магний, Mg 5.53 мг 400 мг 1.4% 1.5% 7233 г
Натрий, Na 33.1 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 3927 г
Сера, S 42.74 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2340 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 6.3% 1643 г
Хлор, Cl 40.15 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 3.7% 2752 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3106 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 25.8% 403 г
Литий, Li 0.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 1.7% 6329 г
Медь, Cu 24.74 мкг 1000 мкг 2.5% 2.6% 4042 г
Молибден, Mo 1.534 мкг 70 мкг 2.2% 2.3% 4563 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 7.304 мкг 55 мкг 13.3% 13.8% 753 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23683 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3676 г
Цинк, Zn 0.2965 мг 12 мг 2.5% 2.6% 4047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.714 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.175 г min 16.8 г 7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Основа окрошки п/ф составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».