Куриная грудка (филе) | 1000 г |
Лук репчатый | 150 г |
Масло подсолнечное | 30 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
Сметана 20,0% жирности | 200 г |
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 25 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 14.1% | 450 г |
Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.8% | 651 г |
Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 6% | 1051 г |
Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2571 г |
Витамин В4, холин | 17.94 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2787 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
Витамин В9, фолаты | 2.562 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15613 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8411 г |
Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 4.5% | 1438 г |
Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8039 г |
Витамин РР, НЭ | 7.5592 мг | 20 мг | 37.8% | 24% | 265 г |
Ниацин | 7.55 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 236.84 мг | 2500 мг | 9.5% | 6% | 1056 г |
Кальций, Ca | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4619 г |
Кремний, Si | 0.069 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
Магний, Mg | 61.94 мг | 400 мг | 15.5% | 9.9% | 646 г |
Натрий, Na | 47.03 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.3% | 2764 г |
Сера, S | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8606 г |
Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 10.7% | 596 г |
Хлор, Cl | 2.92 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 78767 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 3.9% | 1636 г |
Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
Кобальт, Co | 6.729 мкг | 10 мкг | 67.3% | 42.8% | 149 г |
Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4219 г |
Медь, Cu | 66.19 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.2% | 1511 г |
Молибден, Mo | 7.775 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.1% | 900 г |
Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53398 г |
Фтор, F | 3.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112045 г |
Хром, Cr | 17.43 мкг | 50 мкг | 34.9% | 22.2% | 287 г |
Цинк, Zn | 0.9983 мг | 12 мг | 8.3% | 5.3% | 1202 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.187 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.275 г | ~ | |||
Валин | 0.906 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.913 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
Лейцин | 1.383 г | ~ | |||
Лизин | 1.827 г | ~ | |||
Метионин | 0.314 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
Треонин | 0.774 г | ~ | |||
Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.37 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
Аланин | 0.906 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
Глицин | 0.643 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.026 г | ~ | |||
Пролин | 0.716 г | ~ | |||
Серин | 0.707 г | ~ | |||
Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 24.67 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 4.467 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.164 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.1% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность бифстроганов из грудки куриной составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».