Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет (или конверт) из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет (или конверт) из лаваша

Лаваш токий 137 г
Творог 9% жирности 92.5 г
Яйцо куриное 29.5 г
Чеснок 2.5 г
Укроп 3.5 г
Твердый "Parmesan" 40% 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет (или конверт) из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.2 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.5% 576 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.2% 1037 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 6.2% 700 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4775 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 2.7% 1590 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 4.2% 1047 г
Витамин В4, холин 70.69 мг 500 мг 14.1% 6.1% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.4% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 26.636 мкг 400 мкг 6.7% 2.9% 1502 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 5.7% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 2.3% 1847 г
Витамин Н, биотин 4.787 мкг 50 мкг 9.6% 4.2% 1044 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.3219 мг 20 мг 16.6% 7.2% 602 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.03 мг 2500 мг 5.4% 2.3% 1838 г
Кальций, Ca 67.67 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1478 г
Кремний, Si 1.152 мг 30 мг 3.8% 1.6% 2604 г
Магний, Mg 29.94 мг 400 мг 7.5% 3.2% 1336 г
Натрий, Na 283.54 мг 1300 мг 21.8% 9.4% 458 г
Сера, S 81.33 мг 1000 мг 8.1% 3.5% 1230 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 8% 542 г
Хлор, Cl 522.83 мг 2300 мг 22.7% 9.8% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 3.8% 1125 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2158 г
Кобальт, Co 2.508 мкг 10 мкг 25.1% 10.9% 399 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.4451 мг 2 мг 22.3% 9.6% 449 г
Медь, Cu 104.73 мкг 1000 мкг 10.5% 4.5% 955 г
Молибден, Mo 9.973 мкг 70 мкг 14.2% 6.1% 702 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Олово, Sn 4.42 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 16.719 мкг 55 мкг 30.4% 13.1% 329 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16360 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 2.5% 1754 г
Цинк, Zn 0.6457 мг 12 мг 5.4% 2.3% 1858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.346 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.096 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рулет (или конверт) из лаваша составляет 231,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».