| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 540 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 115 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец сладкий зеленый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 9.6% | 487 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.7% | 434 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 1.9% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 6.7% | 695 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.882 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 7% | 661 г |
| бета Криптоксантин | 19.378 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.349 мг | 1.5 мг | 23.3% | 10.9% | 430 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 68.65 мг | 500 мг | 13.7% | 6.4% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 8% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 13.2% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.179 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.2% | 2086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 7% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.55 мг | 90 мг | 38.4% | 17.9% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2333 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.845 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2710 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 15.3% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4472 мг | 20 мг | 22.2% | 10.3% | 450 г |
| Ниацин | 5.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.62 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Кальций, Ca | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2498 г |
| Кремний, Si | 35.188 мг | 30 мг | 117.3% | 54.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 56.07 мг | 400 мг | 14% | 6.5% | 713 г |
| Натрий, Na | 456.43 мг | 1300 мг | 35.1% | 16.4% | 285 г |
| Сера, S | 186.92 мг | 1000 мг | 18.7% | 8.7% | 535 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 9% | 517 г |
| Хлор, Cl | 704.32 мг | 2300 мг | 30.6% | 14.3% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 3.8% | 1214 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 8.231 мкг | 10 мкг | 82.3% | 38.4% | 121 г |
| Литий, Li | 0.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Медь, Cu | 137.17 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.4% | 729 г |
| Молибден, Mo | 16.026 мкг | 70 мкг | 22.9% | 10.7% | 437 г |
| Никель, Ni | 12.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.849 мкг | 55 мкг | 17.9% | 8.3% | 558 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.54 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4370 г |
| Хром, Cr | 16.95 мкг | 50 мкг | 33.9% | 15.8% | 295 г |
| Цинк, Zn | 1.5888 мг | 12 мг | 13.2% | 6.2% | 755 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.445 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.796 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.807 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».