| Сердце куриное (Жарка) | 410 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 82 г |
| Соль поваренная пищевая | 6.6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 78 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Вода | 270.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.7% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.4% | 1833 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 19.3% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.102 мг | 5 мг | 22% | 17.7% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.352 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.3% | 1873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.613 мкг | 3 мкг | 120.4% | 96.9% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 5.7% | 1408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 5% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2984 мг | 20 мг | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.6% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6154 г |
| Кремний, Si | 0.693 мг | 30 мг | 2.3% | 1.9% | 4329 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Натрий, Na | 379.33 мг | 1300 мг | 29.2% | 23.5% | 343 г |
| Сера, S | 99.2 мг | 1000 мг | 9.9% | 8% | 1008 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 10.2% | 788 г |
| Хлор, Cl | 568.28 мг | 2300 мг | 24.7% | 19.9% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.966 мг | 18 мг | 16.5% | 13.3% | 607 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 8.562 мкг | 10 мкг | 85.6% | 68.9% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.1117 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1791 г |
| Медь, Cu | 215.7 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 17.4% | 464 г |
| Молибден, Mo | 9.366 мкг | 70 мкг | 13.4% | 10.8% | 747 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.877 мкг | 55 мкг | 5.2% | 4.2% | 1912 г |
| Титан, Ti | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.14 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9723 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.8% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 1.7195 мг | 12 мг | 14.3% | 11.5% | 698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.485 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.486 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.6% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.959 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с сердечками составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».