| Пшеничная мука цельнозерновая | 600 г |
| Кукурузные отруби | 200 г |
| Овсяные отруби | 100 г |
| Ржаные отруби | 200 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Кефир 1% жирности | 600 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 22 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 858 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.7% | 894 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 4.7% | 1077 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 5.4% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 32 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 15.1 г | 20 г | 75.5% | 38.5% | 132 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 1% | 5119 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| альфа Каротин | 1.961 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 195.985 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.1% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 15.07 мг | 500 мг | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 4.7% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.1% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.874 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.8% | 1829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 2.6% | 1979 г |
| бета Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.339 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.276 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3918 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5327 мг | 20 мг | 12.7% | 6.5% | 790 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.89 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Кальций, Ca | 75.89 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.9% | 1318 г |
| Магний, Mg | 114.1 мг | 400 мг | 28.5% | 14.5% | 351 г |
| Натрий, Na | 289.98 мг | 1300 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Сера, S | 61.83 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.2% | 1617 г |
| Фосфор, P | 224.6 мг | 800 мг | 28.1% | 14.3% | 356 г |
| Хлор, Cl | 440.91 мг | 2300 мг | 19.2% | 9.8% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.796 мг | 18 мг | 15.5% | 7.9% | 644 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.8% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Марганец, Mn | 2.0537 мг | 2 мг | 102.7% | 52.3% | 97 г |
| Медь, Cu | 276.95 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 14.1% | 361 г |
| Молибден, Mo | 18.425 мкг | 70 мкг | 26.3% | 13.4% | 380 г |
| Олово, Sn | 4.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.274 мкг | 55 мкг | 20.5% | 10.4% | 488 г |
| Стронций, Sr | 4.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25957 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.8914 мг | 12 мг | 15.8% | 8% | 634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.2% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.954 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пп дрожжевой составляет 196,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».