| Баклажан | 30 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок | 2 г |
| Морковь | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.7% | 1191 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.6% | 952 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.5 мкг | 900 мкг | 30.4% | 42.3% | 329 г |
| бета Каротин | 1.642 мг | 5 мг | 32.8% | 45.7% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.8% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.3 мг | 500 мг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 16.3% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.009 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.6% | 3075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.91 мг | 90 мг | 81% | 112.8% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.306 мг | 15 мг | 15.4% | 21.4% | 650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7725 мг | 20 мг | 3.9% | 5.4% | 2589 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.25 мг | 2500 мг | 7.2% | 10% | 1387 г |
| Кальций, Ca | 30.49 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3280 г |
| Кремний, Si | 17.592 мг | 30 мг | 58.6% | 81.6% | 171 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 4.5% | 3130 г |
| Натрий, Na | 1061.22 мг | 1300 мг | 81.6% | 113.6% | 123 г |
| Сера, S | 31.13 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3212 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 6.7% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 1659 мг | 2300 мг | 72.1% | 100.4% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.661 мг | 18 мг | 3.7% | 5.2% | 2723 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 3.209 мкг | 10 мкг | 32.1% | 44.7% | 312 г |
| Литий, Li | 42.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2034 мг | 2 мг | 10.2% | 14.2% | 983 г |
| Медь, Cu | 104.3 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 14.5% | 959 г |
| Молибден, Mo | 9.371 мкг | 70 мкг | 13.4% | 18.7% | 747 г |
| Никель, Ni | 3.144 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.515 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10680 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20640 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 9.3% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.5023 мг | 12 мг | 4.2% | 5.8% | 2389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.766 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.9% | 82% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.547 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.718 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи сотэ перекресток составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».