| Перловая крупа | 200 г |
| Вода | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 9.8% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.2% | 1538 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.9% | 2680 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 1.1% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 2.4% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3.2% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 5.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.064 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6266 мг | 20 мг | 3.1% | 5.8% | 3192 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 29.18 мг | 2500 мг | 1.2% | 2.3% | 8568 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7369 г |
| Магний, Mg | 8.01 мг | 400 мг | 2% | 3.8% | 4994 г |
| Натрий, Na | 232.13 мг | 1300 мг | 17.9% | 33.6% | 560 г |
| Сера, S | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.8% | 6575 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 12.9% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 355.33 мг | 2300 мг | 15.4% | 28.9% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.323 мг | 18 мг | 1.8% | 3.4% | 5573 г |
| Кобальт, Co | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 7.3% | 2538 г |
| Марганец, Mn | 0.1133 мг | 2 мг | 5.7% | 10.7% | 1765 г |
| Медь, Cu | 49.68 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.4% | 2013 г |
| Молибден, Mo | 4.564 мкг | 70 мкг | 6.5% | 12.2% | 1534 г |
| Никель, Ni | 3.387 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.385 мкг | 55 мкг | 11.6% | 21.8% | 861 г |
| Титан, Ti | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.25 мкг | 4000 мкг | 3% | 5.6% | 3326 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 7.9% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.1594 мг | 12 мг | 1.3% | 2.4% | 7528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.051 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».