| Яичный желток куриный | 15 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Оливковое масло | 75 г |
| Горчица столовая | 2 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 587.6 ккал | 1684 ккал | 34.9% | 5.9% | 287 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 1.3% | 1333 г |
| Жиры | 62.4 г | 56 г | 111.4% | 19% | 90 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 30.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.8 мкг | 900 мкг | 20% | 3.4% | 501 г |
| Ретинол | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.1% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 0.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 1.6% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 163.54 мг | 500 мг | 32.7% | 5.6% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 2.8% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 0.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.563 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.2% | 8766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 2% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.507 мкг | 10 мкг | 15.1% | 2.6% | 664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.159 мг | 15 мг | 47.7% | 8.1% | 210 г |
| Витамин Н, биотин | 12.207 мкг | 50 мкг | 24.4% | 4.2% | 410 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 4.8% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5279 мг | 20 мг | 7.6% | 1.3% | 1309 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.81 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.4% | 3980 г |
| Кальций, Ca | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.6% | 2904 г |
| Магний, Mg | 7.19 мг | 400 мг | 1.8% | 0.3% | 5563 г |
| Натрий, Na | 65.59 мг | 1300 мг | 5% | 0.9% | 1982 г |
| Сера, S | 71.04 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.2% | 1408 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 2.6% | 657 г |
| Хлор, Cl | 62.44 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.5% | 3684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.87 мг | 18 мг | 10.4% | 1.8% | 963 г |
| Йод, I | 9.59 мкг | 150 мкг | 6.4% | 1.1% | 1564 г |
| Кобальт, Co | 5.519 мкг | 10 мкг | 55.2% | 9.4% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0164 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 12195 г |
| Медь, Cu | 40.04 мкг | 1000 мкг | 4% | 0.7% | 2498 г |
| Молибден, Mo | 3.111 мкг | 70 мкг | 4.4% | 0.7% | 2250 г |
| Селен, Se | 15.321 мкг | 55 мкг | 27.9% | 4.7% | 359 г |
| Фтор, F | 16.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24540 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.7% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.6744 мг | 12 мг | 5.6% | 1% | 1779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.478 г | от 0.9 до 3.7 г | 53.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.637 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 55.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.725 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.481 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 39.943 г | min 16.8 г | 237.8% | 40.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 37.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 73% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка майонезная домашняя составляет 587,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».