Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка со стручковой фасолью

Индейка, шейки, только мясо 150 г
Фасоль стручковая 200 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.3% 1118 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.8% 1302 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.4% 952 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.8 мкг 900 мкг 27.9% 35.5% 359 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.478 мг 5 мг 29.6% 37.7% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 11.7% 1084 г
Витамин В4, холин 25.89 мг 500 мг 5.2% 6.6% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 9.8% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 13.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 19.239 мкг 400 мкг 4.8% 6.1% 2079 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 24.3% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 10.33 мг 90 мг 11.5% 14.6% 871 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 4.2% 3012 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30675 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 9.6% 1333 г
Витамин РР, НЭ 2.1709 мг 20 мг 10.9% 13.9% 921 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.2 мг 2500 мг 7.9% 10.1% 1268 г
Кальций, Ca 42.41 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2358 г
Кремний, Si 3.261 мг 30 мг 10.9% 13.9% 920 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 7% 1831 г
Натрий, Na 79.61 мг 1300 мг 6.1% 7.8% 1633 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 8.9% 1439 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 13.4% 957 г
Хлор, Cl 9.57 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 10.76 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 6.9% 1839 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Кобальт, Co 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 9.7% 1314 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 10.1% 1259 г
Медь, Cu 94.24 мкг 1000 мкг 9.4% 12% 1061 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 3.9% 3220 г
Никель, Ni 0.978 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 9.652 мкг 55 мкг 17.5% 22.3% 570 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 17.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22714 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9259 г
Цинк, Zn 1.3457 мг 12 мг 11.2% 14.3% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.734 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.932 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.049 г min 16.8 г 12.2% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка со стручковой фасолью составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».