Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в духовке

Греческий йогурт 2% [Простоквашино] 135 г
Куриная грудка (филе) 645 г
Сыр Легкий 30% [Тысяча Озер] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 24.9% 350 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В4, холин 63.8 мг 500 мг 12.8% 11.1% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 20.2% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.63 мг 2 мг 31.5% 27.4% 317 г
Витамин В9, фолаты 6.994 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5719 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.7% 1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3448 г
Витамин РР, НЭ 5.976 мг 20 мг 29.9% 26% 335 г
Ниацин 8.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.92 мг 2500 мг 9.1% 7.9% 1102 г
Кальций, Ca 6.22 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16077 г
Магний, Mg 66.83 мг 400 мг 16.7% 14.5% 599 г
Натрий, Na 46.63 мг 1300 мг 3.6% 3.1% 2788 г
Сера, S 174.85 мг 1000 мг 17.5% 15.2% 572 г
Фосфор, P 132.9 мг 800 мг 16.6% 14.4% 602 г
Хлор, Cl 59.84 мг 2300 мг 2.6% 2.3% 3844 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 5.2% 1654 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3219 г
Кобальт, Co 6.994 мкг 10 мкг 69.9% 60.8% 143 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12903 г
Медь, Cu 62.17 мкг 1000 мкг 6.2% 5.4% 1608 г
Молибден, Mo 8.548 мкг 70 мкг 12.2% 10.6% 819 г
Селен, Se 17.718 мкг 55 мкг 32.2% 28% 310 г
Фтор, F 101.02 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 3960 г
Хром, Cr 19.43 мкг 50 мкг 38.9% 33.9% 257 г
Цинк, Zn 1.0102 мг 12 мг 8.4% 7.3% 1188 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.414 г ~
Валин 1.01 г ~
Гистидин* 1.026 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.539 г ~
Лизин 2.052 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.863 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.824 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.01 г ~
Аспарагиновая кислота 1.508 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 2.199 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.163 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.396 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка в духовке составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».