| Брокколи, вареная, с солью | 250 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Сыр Щучанский [Эконива] | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.8% | 1152 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.1% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.7 мкг | 900 мкг | 10.7% | 8.4% | 931 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 9.4% | 831 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 683.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 70.09 мг | 500 мг | 14% | 11% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 9.8% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 6.7% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.848 мкг | 400 мкг | 18.2% | 14.3% | 549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.08 мг | 90 мг | 45.6% | 35.9% | 219 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.8% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 6.4% | 1232 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.158 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.322 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.2% | 1505 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.4 мкг | 120 мкг | 74.5% | 58.6% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2778 мг | 20 мг | 6.4% | 5% | 1565 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.22 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2775 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 5929 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2334 г |
| Натрий, Na | 186.61 мг | 1300 мг | 14.4% | 11.3% | 697 г |
| Сера, S | 50.68 мг | 1000 мг | 5.1% | 4% | 1973 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 8.1% | 967 г |
| Хлор, Cl | 26.23 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 4.2% | 1879 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 1.722 мкг | 10 мкг | 17.2% | 13.5% | 581 г |
| Марганец, Mn | 0.1994 мг | 2 мг | 10% | 7.9% | 1003 г |
| Медь, Cu | 63.95 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 2.494 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.8% | 2807 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.435 мкг | 55 мкг | 11.7% | 9.2% | 855 г |
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29261 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.5439 мг | 12 мг | 4.5% | 3.5% | 2206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.345 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».