Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное 2 С2
Творог 5% жирности 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 783 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.4% 447 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.7% 602 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.3% 1422 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 6.2% 744 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 6.9% 669 г
Витамин В4, холин 96.74 мг 500 мг 19.3% 9% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 4.9% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 26.42 мкг 400 мкг 6.6% 3.1% 1514 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 13.4% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2646 г
Витамин Н, биотин 9.133 мкг 50 мкг 18.3% 8.5% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9333 мг 20 мг 19.7% 9.2% 508 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.27 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2114 г
Кальций, Ca 201.2 мг 1000 мг 20.1% 9.3% 497 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 2.4% 1973 г
Натрий, Na 160.73 мг 1300 мг 12.4% 5.8% 809 г
Сера, S 175.87 мг 1000 мг 17.6% 8.2% 569 г
Фосфор, P 223.1 мг 800 мг 27.9% 13% 359 г
Хлор, Cl 258.13 мг 2300 мг 11.2% 5.2% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 2.9% 1625 г
Кобальт, Co 3.787 мкг 10 мкг 37.9% 17.6% 264 г
Марганец, Mn 0.1383 мг 2 мг 6.9% 3.2% 1446 г
Медь, Cu 72.8 мкг 1000 мкг 7.3% 3.4% 1374 г
Молибден, Mo 7.18 мкг 70 мкг 10.3% 4.8% 975 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Олово, Sn 7.04 мкг ~
Селен, Se 23.32 мкг 55 мкг 42.4% 19.7% 236 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 31.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12551 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.1% 2165 г
Цинк, Zn 1.0483 мг 12 мг 8.7% 4% 1145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.141 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 1.897 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.12 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.93 г min 16.8 г 17.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 215,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (322.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».