Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 240 г
Яйцо куриное 110 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.6% 1118 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9% 577 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.6% 1135 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 3.6% 1447 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.9% 1065 г
Витамин В4, холин 75.88 мг 500 мг 15.2% 7.9% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 5.7% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 10.245 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3904 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 5.4% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 2.6% 1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.968 мг 15 мг 19.8% 10.3% 505 г
Витамин Н, биотин 6.486 мкг 50 мкг 13% 6.8% 771 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9036 мг 20 мг 9.5% 5% 1051 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.68 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1913 г
Кальций, Ca 74.32 мг 1000 мг 7.4% 3.9% 1346 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3112 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3019 г
Натрий, Na 54.42 мг 1300 мг 4.2% 2.2% 2389 г
Сера, S 69.72 мг 1000 мг 7% 3.7% 1434 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 6.9% 750 г
Хлор, Cl 87.47 мг 2300 мг 3.8% 2% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.1 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.69 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 3.2% 1645 г
Кобальт, Co 3.028 мкг 10 мкг 30.3% 15.8% 330 г
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1368 г
Медь, Cu 48.21 мкг 1000 мкг 4.8% 2.5% 2074 г
Молибден, Mo 6.747 мкг 70 мкг 9.6% 5% 1037 г
Никель, Ni 0.53 мкг ~
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Селен, Se 8.709 мкг 55 мкг 15.8% 8.2% 632 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 27.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14766 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.6066 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.911 г от 4.7 до 16.8 г 83.2% 43.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.069 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.791 г min 16.8 г 16.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.003 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.605 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 191,7 кКал.

  • Порция = 31 гр (59.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов