Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая чурчхела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая чурчхела

Смородина черная 500 г
Тыквенное пюре по 1-212 400 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 150 г
Грецкий орех 100 г
Миндаль 100 г
Пекан, орех 30 г
Способ приготовления

Смородину взбить в блендере, добавить тыквенное пюре , сахар и перемолотые орехи. Массу разлить тонким слоем по листам и сушить в дегидраторе до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая чурчхела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.4 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.4% 1226 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 11.1% 268 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 4.1% 728 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 6.9% 435 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6439 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 3% 992 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 2.9% 1031 г
бета Криптоксантин 0.338 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.638 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В4, холин 14.11 мг 500 мг 2.8% 0.8% 3544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 2.3% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 2.8% 1064 г
Витамин В9, фолаты 13.575 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2947 г
Витамин C, аскорбиновая 127.02 мг 90 мг 141.1% 42.1% 71 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 2.5% 1186 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.917 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.676 мкг 50 мкг 5.4% 1.6% 1868 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2355 мг 20 мг 6.2% 1.8% 1619 г
Ниацин 0.488 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.5 мг 2500 мг 15.1% 4.5% 662 г
Кальций, Ca 66.68 мг 1000 мг 6.7% 2% 1500 г
Кремний, Si 45.563 мг 30 мг 151.9% 45.3% 66 г
Магний, Mg 45.24 мг 400 мг 11.3% 3.4% 884 г
Натрий, Na 118.38 мг 1300 мг 9.1% 2.7% 1098 г
Сера, S 17.19 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5817 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 3.7% 803 г
Хлор, Cl 11.88 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 19360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.8 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 6.75 мкг ~
Железо, Fe 2.301 мг 18 мг 12.8% 3.8% 782 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14851 г
Кобальт, Co 3.413 мкг 10 мкг 34.1% 10.2% 293 г
Литий, Li 0.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.4355 мг 2 мг 21.8% 6.5% 459 г
Медь, Cu 181.1 мкг 1000 мкг 18.1% 5.4% 552 г
Молибден, Mo 16.076 мкг 70 мкг 23% 6.9% 435 г
Никель, Ni 24.75 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 1.443 мкг 55 мкг 2.6% 0.8% 3812 г
Стронций, Sr 9.44 мкг ~
Титан, Ti 1.13 мкг ~
Фтор, F 96.63 мкг 4000 мкг 2.4% 0.7% 4140 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.5499 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2182 г
Цирконий, Zr 7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.969 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.003 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
Кампестерол 0.225 мг ~
Стигмастерол 0.113 мг ~
бета Ситостерол 4.388 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.769 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.368 г min 16.8 г 20% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.861 г от 11.2 до 20.6 г 52.3% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.924 г ~

Энергетическая ценность Ленивая чурчхела составляет 335,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».