| Пшеничная мука цельнозерновая | 600 г |
| Мука Амарантовая с Повышенным Содержанием Белка [Русская Олива] | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 11 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.9 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 567 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.2% | 809 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 7.6% | 444 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 5.3% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 34.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 8.3% | 408 г |
| Вода | 37.5 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6061 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.6 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.4% | 1393 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 100.304 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 5.7% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 22.05 мг | 500 мг | 4.4% | 1.5% | 2268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 3.5% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.99 мкг | 400 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3261 г |
| бета Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.871 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.973 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5139 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6334 мг | 20 мг | 13.2% | 4.4% | 759 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 33.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.09 мг | 2500 мг | 8.8% | 3% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 56.86 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1759 г |
| Магний, Mg | 67.2 мг | 400 мг | 16.8% | 5.7% | 595 г |
| Натрий, Na | 165.5 мг | 1300 мг | 12.7% | 4.3% | 785 г |
| Сера, S | 71.52 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.4% | 1398 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 8.3% | 405 г |
| Хлор, Cl | 257.18 мг | 2300 мг | 11.2% | 3.8% | 894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.742 мг | 18 мг | 9.7% | 3.3% | 1033 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 0.331 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.1% | 3021 г |
| Марганец, Mn | 1.8589 мг | 2 мг | 92.9% | 31.3% | 108 г |
| Медь, Cu | 193.66 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 6.5% | 516 г |
| Молибден, Mo | 1.938 мкг | 70 мкг | 2.8% | 0.9% | 3612 г |
| Олово, Sn | 4.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.685 мкг | 55 мкг | 52.2% | 17.6% | 192 г |
| Стронций, Sr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61824 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 1.4131 мг | 12 мг | 11.8% | 4% | 849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.661 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.096 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.368 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.168 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.09 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.235 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.379 г | min 16.8 г | 20.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки из цельнозерновой муки составляет 296,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».