| Яйцо куриное | 344 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.3% | 724 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.2% | 424 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3072 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.2 мкг | 900 мкг | 26.1% | 15.7% | 383 г |
| Ретинол | 0.224 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.372 мг | 1.8 мг | 20.7% | 12.4% | 484 г |
| Витамин В4, холин | 200.34 мг | 500 мг | 40.1% | 24.1% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 13% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.254 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.476 мкг | 3 мкг | 15.9% | 9.6% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 10.8% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 16.375 мкг | 50 мкг | 32.8% | 19.7% | 305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9667 мг | 20 мг | 14.8% | 8.9% | 674 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.33 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.2% | 1847 г |
| Кальций, Ca | 64.15 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.8% | 1559 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Натрий, Na | 113.86 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.3% | 1142 г |
| Сера, S | 143.1 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.6% | 699 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 12.5% | 480 г |
| Хлор, Cl | 139.33 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.7% | 1651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 6.6% | 907 г |
| Йод, I | 17.21 мкг | 150 мкг | 11.5% | 6.9% | 872 г |
| Кобальт, Co | 7.99 мкг | 10 мкг | 79.9% | 48% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Медь, Cu | 67.36 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 5.556 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.8% | 1260 г |
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.273 мкг | 55 мкг | 44.1% | 26.5% | 227 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8576 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 4.2% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.945 мг | 12 мг | 7.9% | 4.8% | 1270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 31% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 456.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.049 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.17 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.241 г | min 16.8 г | 31.2% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.24 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Скрэмбл на сливочном масле составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».