| Скумбрия тихоокеанская | 165 г |
| Розмарин, сушеный | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.8 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 16.1% | 297 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.6% | 496 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4118 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 5114 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.4% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.471 мг | 1.8 мг | 26.2% | 12.5% | 382 г |
| Витамин В4, холин | 82.54 мг | 500 мг | 16.5% | 7.9% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.084 мг | 5 мг | 21.7% | 10.3% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.07 мг | 2 мг | 53.5% | 25.5% | 187 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.935 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.5% | 1911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.231 мкг | 3 мкг | 507.7% | 242% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.8% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.435 мкг | 10 мкг | 204.4% | 97.4% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.035 мг | 15 мг | 13.6% | 6.5% | 737 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.8% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7582 мг | 20 мг | 73.8% | 35.2% | 136 г |
| Ниацин | 10.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.92 мг | 2500 мг | 15.6% | 7.4% | 641 г |
| Кальций, Ca | 93.27 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.4% | 1072 г |
| Магний, Mg | 70.97 мг | 400 мг | 17.7% | 8.4% | 564 г |
| Натрий, Na | 277.42 мг | 1300 мг | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Сера, S | 231.05 мг | 1000 мг | 23.1% | 11% | 433 г |
| Фосфор, P | 358.4 мг | 800 мг | 44.8% | 21.4% | 223 г |
| Хлор, Cl | 445.35 мг | 2300 мг | 19.4% | 9.2% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.106 мг | 18 мг | 17.3% | 8.2% | 580 г |
| Йод, I | 57.12 мкг | 150 мкг | 38.1% | 18.2% | 263 г |
| Кобальт, Co | 25.442 мкг | 10 мкг | 254.4% | 121.3% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Медь, Cu | 289.62 мкг | 1000 мкг | 29% | 13.8% | 345 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.8% | 1273 г |
| Никель, Ni | 7.615 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.134 мкг | 55 мкг | 102.1% | 48.7% | 98 г |
| Фтор, F | 1777.06 мкг | 4000 мкг | 44.4% | 21.2% | 225 г |
| Хром, Cr | 69.81 мкг | 50 мкг | 139.6% | 66.5% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.9947 мг | 12 мг | 8.3% | 4% | 1206 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.035 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.015 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.305 г | ~ | |||
| Пролин | 1.021 г | ~ | |||
| Серин | 1.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.699 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.563 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.825 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.227 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.782 г | min 16.8 г | 34.4% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.146 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.901 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.675 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на сковородке в пергаменте составляет 209,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».