Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная зажарка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная зажарка с луком

Свиная зажарка 387 г
Подсолнечное масло 22 г
Уксус столовый 9% 11 г
Соус "Кавказский" особо острый 3 г
Лук репчатый (Жарка) 128 г
Чеснок сушеный 1 г
Укроп сушёный 1 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная зажарка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 9.8% 458 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.8% 352 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 11.1% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.2% 729 г
Витамин В4, холин 78.92 мг 500 мг 15.8% 7.1% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 1.552 мг 5 мг 31% 14% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.545 мг 2 мг 27.3% 12.3% 367 г
Витамин В9, фолаты 1.242 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 32206 г
Витамин В12, кобаламин 0.946 мкг 3 мкг 31.5% 14.2% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 3% 1511 г
Витамин D3, холекальциферол 0.662 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.648 мг 15 мг 17.7% 8% 566 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18657 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0654 мг 20 мг 15.3% 6.9% 652 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 4.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.18 мг 2500 мг 14.5% 6.5% 690 г
Кальций, Ca 36.84 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2714 г
Кремний, Si 0.782 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3836 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 2.8% 1598 г
Натрий, Na 447.77 мг 1300 мг 34.4% 15.5% 290 г
Сера, S 204.57 мг 1000 мг 20.5% 9.3% 489 г
Фосфор, P 200.5 мг 800 мг 25.1% 11.3% 399 г
Хлор, Cl 590.02 мг 2300 мг 25.7% 11.6% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1535 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22388 г
Кобальт, Co 1.399 мкг 10 мкг 14% 6.3% 715 г
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 1.4% 3284 г
Медь, Cu 101.83 мкг 1000 мкг 10.2% 4.6% 982 г
Молибден, Mo 1.076 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6506 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 30.76 мкг 55 мкг 55.9% 25.2% 179 г
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 82136 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 2.8805 мг 12 мг 24% 10.8% 417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.276 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.796 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 1.718 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.835 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.783 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 1.093 г ~
Аспарагиновая кислота 1.817 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 3 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.801 г ~
Тирозин 0.707 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.104 г от 4.7 до 16.8 г 87.3% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 10.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.863 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.894 г min 16.8 г 23.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.411 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Свиная зажарка с луком составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок