Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с фаршем и овощами

Лук репчатый 200 г
Кабачок 200 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Фарш из Индейки Классический [Индилайт] 450 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.8% 1086 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.1% 812 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.7% 1991 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.7% 769 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 14.9% 500 г
бета Каротин 1.08 мг 5 мг 21.6% 16% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В4, холин 11.53 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.882 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3676 г
Витамин C, аскорбиновая 24.45 мг 90 мг 27.2% 20.2% 368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4658 г
Витамин Н, биотин 1.763 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2836 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.3966 мг 20 мг 7% 5.2% 1432 г
Ниацин 0.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.17 мг 2500 мг 7% 5.2% 1435 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 1% 7446 г
Кремний, Si 20.041 мг 30 мг 66.8% 49.6% 150 г
Магний, Mg 36.57 мг 400 мг 9.1% 6.8% 1094 г
Натрий, Na 3.24 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40123 г
Сера, S 23.82 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4198 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 5.5% 1351 г
Хлор, Cl 21.49 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 109 мкг ~
Ванадий, V 31.16 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 5.3% 1382 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Кобальт, Co 2.438 мкг 10 мкг 24.4% 18.1% 410 г
Литий, Li 10.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.3063 мг 2 мг 15.3% 11.4% 653 г
Медь, Cu 133.75 мкг 1000 мкг 13.4% 10% 748 г
Молибден, Mo 7.782 мкг 70 мкг 11.1% 8.2% 900 г
Никель, Ni 4.504 мкг ~
Рубидий, Rb 98.5 мкг ~
Селен, Se 0.95 мкг 55 мкг 1.7% 1.3% 5789 г
Стронций, Sr 42.47 мкг ~
Титан, Ti 4.55 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26543 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2212 г
Цинк, Zn 0.5193 мг 12 мг 4.3% 3.2% 2311 г
Цирконий, Zr 5.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.173 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.11 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.147 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем и овощами составляет 134,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».