| Хлеб из цельного зерна | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.8 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 6.4% | 402 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 2.5% | 1018 г |
| Углеводы | 57.1 г | 219 г | 26.1% | 6.7% | 384 г |
| Углеводы (общие) | 66.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.2 г | 20 г | 46% | 11.8% | 217 г |
| Вода | 5.7 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 39877 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.602 мг | 1.5 мг | 40.1% | 10.3% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 3.6% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 41.85 мг | 500 мг | 8.4% | 2.1% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 5.1% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 4.2% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.615 мкг | 400 мкг | 16.2% | 4.1% | 619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.338 мг | 15 мг | 28.9% | 7.4% | 346 г |
| бета Токоферол | 0.369 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.385 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.446 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.923 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.8154 мг | 20 мг | 34.1% | 8.7% | 293 г |
| Бетаин | 193.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.62 мг | 2500 мг | 15.4% | 3.9% | 650 г |
| Кальций, Ca | 250.77 мг | 1000 мг | 25.1% | 6.4% | 399 г |
| Магний, Mg | 117.85 мг | 400 мг | 29.5% | 7.5% | 339 г |
| Натрий, Na | 692.31 мг | 1300 мг | 53.3% | 13.6% | 188 г |
| Сера, S | 191.54 мг | 1000 мг | 19.2% | 4.9% | 522 г |
| Фосфор, P | 326.2 мг | 800 мг | 40.8% | 10.4% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.938 мг | 18 мг | 21.9% | 5.6% | 457 г |
| Марганец, Mn | 3.3538 мг | 2 мг | 167.7% | 42.9% | 60 г |
| Медь, Cu | 347.69 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 8.9% | 288 г |
| Селен, Se | 39.692 мкг | 55 мкг | 72.2% | 18.5% | 139 г |
| Цинк, Zn | 2.7077 мг | 12 мг | 22.6% | 5.8% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.214 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.8% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 48% | 12.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.126 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая, цис | 2.246 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.246 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.217 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Сухари из Цельнозерновой хлеба составляет 390,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».