| Свинина, вырезка (Тушение) | 67.5 г |
| Вода | 43.19 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | -0.8 г |
| НЖК | 3.28 штука |
| Калория | 1.8 штука |
| Рапсовое масло | 1 г |
| Приправа для харчо [ოჯახური სუნელი] | 1.5 г |
| Сахар песок | 0.2 г |
| Крахмал картофельный | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 16.4% | 603 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| бета Криптоксантин | 17.718 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.738 мг | 1.5 мг | 49.2% | 48.7% | 203 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 48.58 мг | 500 мг | 9.7% | 9.6% | 1029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 8.5% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 13.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.149 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.705 мкг | 3 мкг | 23.5% | 23.3% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.886 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.7% | 1733 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7463 мг | 20 мг | 8.7% | 8.6% | 1145 г |
| Ниацин | 1.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.93 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.7% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3512 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 5.4% | 1815 г |
| Натрий, Na | 1382.79 мг | 1300 мг | 106.4% | 105.3% | 94 г |
| Сера, S | 149.57 мг | 1000 мг | 15% | 14.9% | 669 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 18.3% | 541 г |
| Хлор, Cl | 2119.3 мг | 2300 мг | 92.1% | 91.2% | 109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 7.9% | 1244 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 5.709 мкг | 10 мкг | 57.1% | 56.5% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 7.6% | 1300 г |
| Медь, Cu | 88.87 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.8% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 12.011 мкг | 70 мкг | 17.2% | 17% | 583 г |
| Никель, Ni | 7.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17628 г |
| Фтор, F | 78.6 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 5089 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 16.8% | 590 г |
| Цинк, Zn | 1.4355 мг | 12 мг | 12% | 11.9% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.524 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.006 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Варёно-копчёная ветчина ''ჩალაღაჯი შებოლილი'' [ნიკორა] составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».