Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок (Припускание) 800 г
Морковь (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 25 г
Перец сладкий красный (Припускание) 350 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.6% 2435 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 5.9% 3174 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.5% 1053 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 468.6 мкг 900 мкг 52.1% 95.9% 192 г
бета Каротин 2.858 мг 5 мг 57.2% 105.3% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3158 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 4.1% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 8.1% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 21.4% 862 г
Витамин В9, фолаты 11.158 мкг 400 мкг 2.8% 5.2% 3585 г
Витамин C, аскорбиновая 34.68 мг 90 мг 38.5% 70.9% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 15.5% 1190 г
Витамин Н, биотин 0.654 мкг 50 мкг 1.3% 2.4% 7645 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 9.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.9681 мг 20 мг 4.8% 8.8% 2066 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283 мг 2500 мг 11.3% 20.8% 883 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 3.9% 4873 г
Кремний, Si 29.032 мг 30 мг 96.8% 178.3% 103 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 8.7% 2131 г
Натрий, Na 6.85 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 18978 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8453 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 7.2% 2581 г
Хлор, Cl 30.77 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.9 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 23.01 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 7.6% 2456 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7353 г
Кобальт, Co 3.562 мкг 10 мкг 35.6% 65.6% 281 г
Литий, Li 24.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 16.4% 1123 г
Медь, Cu 102.91 мкг 1000 мкг 10.3% 19% 972 г
Молибден, Mo 8.254 мкг 70 мкг 11.8% 21.7% 848 г
Никель, Ni 3.396 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 11931 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22535 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 10.5% 1742 г
Цинк, Zn 0.4857 мг 12 мг 4% 7.4% 2471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.286 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 50.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.313 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.334 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов