| Тыква | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Тимьян, свежий | 7 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Чеснок | 3 г |
| Клюква | 20 г |
| Смородина черная | 20 г |
| Брусника | 20 г |
| Сыр романо, твердый итальянский сыр из овечьего молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 30 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Тыкву замариновать чесноком.солью,тимьяном и запечь в духовке 25 минут .Достать из духовки ,посыпать ягодами и поставить обратно 5 минут. выложить на блюда посыпать корицей рубленной зеленью ( базиликом ) ,подавать с козьим сыром.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.4% | 1462 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.2% | 455 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.7% | 741 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.7 мкг | 900 мкг | 15.7% | 10.1% | 635 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 11.7% | 552 г |
| бета Криптоксантин | 1.957 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 240.426 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 4.1% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 3.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.477 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.1% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.5 мг | 90 мг | 33.9% | 21.8% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 6.4% | 1002 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 12.9% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5733 мг | 20 мг | 2.9% | 1.9% | 3489 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.97 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.1% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 186.71 мг | 1000 мг | 18.7% | 12% | 536 г |
| Кремний, Si | 18.109 мг | 30 мг | 60.4% | 38.9% | 166 г |
| Магний, Mg | 26.66 мг | 400 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Натрий, Na | 189.93 мг | 1300 мг | 14.6% | 9.4% | 684 г |
| Сера, S | 53.82 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1858 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 9.9% | 655 г |
| Хлор, Cl | 10.23 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 5% | 1276 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.003 мкг | 10 мкг | 10% | 6.4% | 997 г |
| Литий, Li | 0.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2281 мг | 2 мг | 11.4% | 7.3% | 877 г |
| Медь, Cu | 143.04 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.2% | 699 г |
| Молибден, Mo | 4.75 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.4% | 1474 г |
| Никель, Ni | 3.715 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.309 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.7% | 2382 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10256 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.5808 мг | 12 мг | 4.8% | 3.1% | 2066 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.779 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.61 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.709 г | min 16.8 г | 39.9% | 25.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыква с клюквой и козьим сыром составляет 155,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».