Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с курицей

Цветная капуста 600 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Яйцо куриное 180 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.2% 598 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.1% 1191 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 6.8% 1433 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.1% 1065 г
Витамин В4, холин 87.23 мг 500 мг 17.4% 16.9% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 1.127 мг 5 мг 22.5% 21.8% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 16.4% 592 г
Витамин В9, фолаты 15.559 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2571 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 7.8% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 35.18 мг 90 мг 39.1% 37.9% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 4% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3769 г
Витамин Н, биотин 3.985 мкг 50 мкг 8% 7.8% 1255 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 6.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 3.9783 мг 20 мг 19.9% 19.3% 503 г
Ниацин 3.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.56 мг 2500 мг 9.1% 8.8% 1099 г
Кальций, Ca 107.07 мг 1000 мг 10.7% 10.4% 934 г
Кремний, Si 11.037 мг 30 мг 36.8% 35.7% 272 г
Магний, Mg 42.26 мг 400 мг 10.6% 10.3% 947 г
Натрий, Na 135.22 мг 1300 мг 10.4% 10.1% 961 г
Сера, S 128.11 мг 1000 мг 12.8% 12.4% 781 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 18.9% 512 г
Хлор, Cl 188.46 мг 2300 мг 8.2% 8% 1220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286 мкг ~
Бор, B 250.8 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 8.5% 1138 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 3.5% 2778 г
Кобальт, Co 4.365 мкг 10 мкг 43.7% 42.4% 229 г
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 4.8% 2058 г
Медь, Cu 66.91 мкг 1000 мкг 6.7% 6.5% 1495 г
Молибден, Mo 8.338 мкг 70 мкг 11.9% 11.5% 840 г
Никель, Ni 4.44 мкг ~
Селен, Se 11.548 мкг 55 мкг 21% 20.4% 476 г
Фтор, F 49.21 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8128 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 17.4% 560 г
Цинк, Zn 1.1453 мг 12 мг 9.5% 9.2% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.85 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты 1.27 г ~
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.395 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.94 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с курицей составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».