| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 955 г |
| Лук репчатый | 195 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 35 г |
| Кабачок | 240 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17.7% | 490 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 6.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 55.15 мг | 500 мг | 11% | 9.6% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 8.9% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 15.8% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.829 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% | 63.7% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 8.2% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 2.978 мкг | 50 мкг | 6% | 5.2% | 1679 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8429 мг | 20 мг | 19.2% | 16.7% | 520 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.47 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.6% | 640 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6086 г |
| Кремний, Si | 7.293 мг | 30 мг | 24.3% | 21.1% | 411 г |
| Магний, Mg | 29.14 мг | 400 мг | 7.3% | 6.3% | 1373 г |
| Натрий, Na | 46.22 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.1% | 2813 г |
| Сера, S | 180.46 мг | 1000 мг | 18% | 15.6% | 554 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 18.8% | 462 г |
| Хлор, Cl | 56.65 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 4060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 8.8% | 992 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 7.1 мкг | 10 мкг | 71% | 61.7% | 141 г |
| Литий, Li | 4.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 4.5% | 1908 г |
| Медь, Cu | 173.29 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 15% | 577 г |
| Молибден, Mo | 10.171 мкг | 70 мкг | 14.5% | 12.6% | 688 г |
| Никель, Ni | 9.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 55.04 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7267 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 12.7% | 683 г |
| Цинк, Zn | 2.5837 мг | 12 мг | 21.5% | 18.7% | 464 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.304 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.196 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.169 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжий фарш составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».