| Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9) | 300 г |
| Картофель (Тушение) | 1255 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.8% | 1767 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.2% | 918 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.5% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4.1% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 9% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.941 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 13% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.24 мг | 90 мг | 6.9% | 5.8% | 1442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 3.4% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5965 мг | 20 мг | 8% | 6.7% | 1253 г |
| Ниацин | 0.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.97 мг | 2500 мг | 17.2% | 14.4% | 583 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7283 г |
| Кремний, Si | 32.705 мг | 30 мг | 109% | 91.5% | 92 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 4.1% | 2052 г |
| Натрий, Na | 80.06 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.2% | 1624 г |
| Сера, S | 55.73 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.7% | 1794 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 7.3% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 144.16 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.3% | 1595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 587.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 3.528 мкг | 10 мкг | 35.3% | 29.6% | 283 г |
| Литий, Li | 49.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 5.8% | 1441 г |
| Медь, Cu | 109.59 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.2% | 912 г |
| Молибден, Mo | 5.37 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Никель, Ni | 3.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 359.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.925 мкг | 55 мкг | 5.3% | 4.5% | 1880 г |
| Стронций, Sr | 6.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18265 г |
| Хром, Cr | 6.76 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.3% | 740 г |
| Цинк, Zn | 0.9548 мг | 12 мг | 8% | 6.7% | 1257 г |
| Цирконий, Zr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.898 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.853 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.13 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.389 г | min 16.8 г | 14.2% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус картофельный с говяжьими рëбрами составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».