Мой здоровый рацион

Рецепт Шрейзель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шрейзель

Мука [Макфа] 45 г
Сахар песок 40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шрейзель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 435.6 ккал 1684 ккал 25.9% 5.9% 387 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.1% 2171 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 5.9% 392 г
Углеводы 72.4 г 219 г 33.1% 7.6% 302 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 9.7 г 2273 г 0.4% 0.1% 23433 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.7 мкг 900 мкг 9.5% 2.2% 1050 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.3% 7826 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 0.2% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.3% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 0.6% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.0381 мг 20 мг 0.2% 52493 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6.86 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 36443 г
Кальций, Ca 5.71 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 17513 г
Магний, Mg 0.1 мг 400 мг 400000 г
Натрий, Na 3.24 мг 1300 мг 0.2% 40123 г
Сера, S 1.52 мг 1000 мг 0.2% 65789 г
Фосфор, P 5.7 мг 800 мг 0.7% 0.2% 14035 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.152 мг 18 мг 0.8% 0.2% 11842 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 1.14 мкг 1000 мкг 0.1% 87719 г
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 28947 г
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Цинк, Zn 0.0286 мг 12 мг 0.2% 41958 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 38.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.173 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.971 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.512 г ~
6:0 Капроновая 0.234 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.288 г ~
12:0 Лауриновая 0.328 г ~
14:0 Миристиновая 1.512 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.206 г ~
18:0 Стеариновая 1.299 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.202 г min 16.8 г 25% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.442 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шрейзель составляет 435,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».