Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто из цветной капусты и яйцо пашет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто из цветной капусты и яйцо пашет

Цветная капуста 200 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Орегано, сушеный 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 10 г
Яйцо куриное 40 г
Куркума, молотая 2 г
Ореховый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто из цветной капусты и яйцо пашет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.2% 916 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.8% 615 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.8% 2380 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.6% 870 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 2.4% 2769 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.459 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.463 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.2% 1593 г
Витамин В4, холин 50.82 мг 500 мг 10.2% 6.7% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 8.4% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.6% 1439 г
Витамин В9, фолаты 25.356 мкг 400 мкг 6.3% 4.2% 1578 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.8% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 32.83 мг 90 мг 36.5% 24.1% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 3.9% 1682 г
гамма Токоферол 0.563 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.992 мкг 50 мкг 6% 4% 1671 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 12.7% 519 г
Витамин РР, НЭ 1.3278 мг 20 мг 6.6% 4.4% 1506 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.19 мг 2500 мг 11.8% 7.8% 850 г
Кальций, Ca 158.36 мг 1000 мг 15.8% 10.4% 631 г
Кремний, Si 12.159 мг 30 мг 40.5% 26.8% 247 г
Магний, Mg 41.71 мг 400 мг 10.4% 6.9% 959 г
Натрий, Na 382.61 мг 1300 мг 29.4% 19.4% 340 г
Сера, S 84.8 мг 1000 мг 8.5% 5.6% 1179 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 12.9% 511 г
Хлор, Cl 288.55 мг 2300 мг 12.5% 8.3% 797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.9 мкг ~
Бор, B 230.9 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 3.502 мг 18 мг 19.5% 12.9% 514 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4155 г
Кобальт, Co 1.262 мкг 10 мкг 12.6% 8.3% 792 г
Литий, Li 0.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.5003 мг 2 мг 25% 16.5% 400 г
Медь, Cu 186.4 мкг 1000 мкг 18.6% 12.3% 536 г
Молибден, Mo 5.748 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1218 г
Никель, Ni 4.255 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 8.63 мкг 55 мкг 15.7% 10.4% 637 г
Стронций, Sr 7.66 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 6.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62794 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4854 г
Цинк, Zn 0.9926 мг 12 мг 8.3% 5.5% 1209 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.572 г от 4.7 до 16.8 г 12.2% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.936 мг ~
бета Ситостерол 1.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.455 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.349 г ~
10:0 Каприновая 0.291 г ~
12:0 Лауриновая 2.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.92 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ризотто из цветной капусты и яйцо пашет составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов