| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Мясо кролика | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 11.1% | 406 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.381 мг | 1.5 мг | 25.4% | 11.4% | 394 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 99.33 мг | 500 мг | 19.9% | 8.9% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 10.8% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.004 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.102 мкг | 3 мкг | 103.4% | 46.5% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 1.579 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3167 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0982 мг | 20 мг | 40.5% | 18.2% | 247 г |
| Ниацин | 4.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.3% | 845 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4568 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1626 г |
| Натрий, Na | 729.16 мг | 1300 мг | 56.1% | 25.2% | 178 г |
| Сера, S | 222.46 мг | 1000 мг | 22.2% | 10% | 450 г |
| Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 10.1% | 446 г |
| Хлор, Cl | 1114.46 мг | 2300 мг | 48.5% | 21.8% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.521 мг | 18 мг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 13.302 мкг | 10 мкг | 133% | 59.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Медь, Cu | 120.54 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.4% | 830 г |
| Молибден, Mo | 9.333 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6% | 750 г |
| Никель, Ni | 4.316 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 70.46 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5677 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 9.1% | 495 г |
| Цинк, Zn | 2.1958 мг | 12 мг | 18.3% | 8.2% | 546 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.669 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.531 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.227 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.2% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.724 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.095 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | min 16.8 г | 16.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина составляет 222,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».