Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха

Творог жирный 18,0% жирности 2000 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 300 г
Яйцо куриное 294 г
Сахар песок 200 г
Сметана, 36% жирности 300 г
Изюм 200 г
Орех кешью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.4 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.8% 697 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 13.6% 247 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 1.9% 1752 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.7% 4501 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 5.6% 596 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 4.6% 732 г
Витамин В4, холин 60.22 мг 500 мг 12% 4% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 21.982 мкг 400 мкг 5.5% 1.8% 1820 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 7.5% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 2.2% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2788 г
Витамин Н, биотин 5.073 мкг 50 мкг 10.1% 3.4% 986 г
Витамин РР, НЭ 2.8713 мг 20 мг 14.4% 4.8% 697 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.88 мг 2500 мг 6.2% 2.1% 1604 г
Кальций, Ca 109.15 мг 1000 мг 10.9% 3.7% 916 г
Магний, Mg 25.69 мг 400 мг 6.4% 2.1% 1557 г
Натрий, Na 47.26 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2751 г
Сера, S 106.47 мг 1000 мг 10.6% 3.6% 939 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 7% 477 г
Хлор, Cl 108.47 мг 2300 мг 4.7% 1.6% 2120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 1.6% 2088 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6383 г
Кобальт, Co 1.482 мкг 10 мкг 14.8% 5% 675 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25641 г
Медь, Cu 53.09 мкг 1000 мкг 5.3% 1.8% 1884 г
Молибден, Mo 5.499 мкг 70 мкг 7.9% 2.6% 1273 г
Селен, Se 20.451 мкг 55 мкг 37.2% 12.5% 269 г
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16090 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Цинк, Zn 0.3628 мг 12 мг 3% 1% 3308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.464 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.856 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.33 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты 4.824 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.65 г ~
6:0 Капроновая 0.344 г ~
8:0 Каприловая 0.182 г ~
10:0 Каприновая 0.405 г ~
12:0 Лауриновая 0.447 г ~
14:0 Миристиновая 2.237 г ~
15:0 Пентадекановая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.132 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.492 г min 16.8 г 32.7% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.283 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.504 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.274 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 298,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».