| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 375 г |
| Вода | 211 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.7 ккал | 1684 ккал | 17% | 6% | 589 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.6% | 974 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 2.8% | 1244 г |
| Углеводы | 53.5 г | 219 г | 24.4% | 8.5% | 409 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 4.7% | 741 г |
| Вода | 31.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7285 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 39.4 мг | 500 мг | 7.9% | 2.8% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 1.6% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.53 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.8% | 1948 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.736 мг | 15 мг | 18.2% | 6.4% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 1.515 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.197 мг | 20 мг | 11% | 3.9% | 910 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.42 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.3% | 2705 г |
| Кальций, Ca | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6431 г |
| Кремний, Si | 3.03 мг | 30 мг | 10.1% | 3.5% | 990 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3187 г |
| Натрий, Na | 2.66 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 48872 г |
| Сера, S | 53.46 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1871 г |
| Фосфор, P | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 2.9% | 1227 г |
| Хлор, Cl | 15.75 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 14603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 4.2% | 825 г |
| Марганец, Mn | 0.4325 мг | 2 мг | 21.6% | 7.6% | 462 г |
| Медь, Cu | 76.01 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.7% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 10.152 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.1% | 690 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.545 мкг | 55 мкг | 8.3% | 2.9% | 1210 г |
| Фтор, F | 59.29 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6747 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.5303 мг | 12 мг | 4.4% | 1.5% | 2263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 54% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.562 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш домашний составляет 285,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».