| Телятина, шейная часть (Тушение) | 368 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 330 г |
| Баклажан (Жарка) | 590 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 70 г |
| Рапсовое масло | 125 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Йодированная соль | 5 г |
| Аджика | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.5% | 697 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.5% | 339 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 12.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 7.8% | 588 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.6 мкг | 900 мкг | 9% | 4.1% | 1117 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.13 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 5.4% | 856 г |
| бета Криптоксантин | 17.565 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.2% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 53.79 мг | 500 мг | 10.8% | 4.9% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 5.9% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.47 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.6% | 2970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.912 мкг | 3 мкг | 30.4% | 13.9% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 5.5% | 836 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.381 мг | 15 мг | 22.5% | 10.3% | 444 г |
| Витамин Н, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.2 мкг | 120 мкг | 36.8% | 16.8% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.315 мг | 20 мг | 26.6% | 12.2% | 376 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504.82 мг | 2500 мг | 20.2% | 9.2% | 495 г |
| Кальций, Ca | 38.11 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2624 г |
| Кремний, Si | 14.361 мг | 30 мг | 47.9% | 21.9% | 209 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1734 г |
| Натрий, Na | 302.22 мг | 1300 мг | 23.2% | 10.6% | 430 г |
| Сера, S | 136.58 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.3% | 732 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Хлор, Cl | 466.43 мг | 2300 мг | 20.3% | 9.3% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 5.5% | 824 г |
| Йод, I | 15.4 мкг | 150 мкг | 10.3% | 4.7% | 974 г |
| Кобальт, Co | 7.278 мкг | 10 мкг | 72.8% | 33.3% | 137 г |
| Литий, Li | 37.918 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 5.7% | 802 г |
| Медь, Cu | 289.97 мкг | 1000 мкг | 29% | 13.3% | 345 г |
| Молибден, Mo | 7.792 мкг | 70 мкг | 11.1% | 5.1% | 898 г |
| Никель, Ni | 7.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.735 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7483 г |
| Фтор, F | 58.08 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6887 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.1% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 2.0418 мг | 12 мг | 17% | 7.8% | 588 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.822 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.332 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.25 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.9% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.435 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.261 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 46.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.52 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.893 г | min 16.8 г | 64.8% | 29.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.382 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 5.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с мясом по-грузински составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».