Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из рикотты с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из рикотты с молоком

Рикотта 200 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из рикотты с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.2% 731 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.1% 1647 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 6.8% 994 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.4% 914 г
Витамин В4, холин 97.91 мг 500 мг 19.6% 13.2% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 8% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.762 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 6.3% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 5.2% 1305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2% 3401 г
Витамин Н, биотин 8.147 мкг 50 мкг 16.3% 11% 614 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9439 мг 20 мг 9.7% 6.5% 1029 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.84 мг 2500 мг 4.2% 2.8% 2362 г
Кальций, Ca 53.62 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1865 г
Кремний, Si 0.619 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4847 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 1.8% 3835 г
Натрий, Na 60.19 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2160 г
Сера, S 79.65 мг 1000 мг 8% 5.4% 1255 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 8.8% 769 г
Хлор, Cl 82.55 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.93 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 4% 1665 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 4.3% 1586 г
Кобальт, Co 3.956 мкг 10 мкг 39.6% 26.7% 253 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 3.4% 2008 г
Медь, Cu 47.39 мкг 1000 мкг 4.7% 3.2% 2110 г
Молибден, Mo 5.28 мкг 70 мкг 7.5% 5.1% 1326 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Олово, Sn 4.58 мкг ~
Селен, Se 11.868 мкг 55 мкг 21.6% 14.6% 463 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 27.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14503 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2232 г
Цинк, Zn 0.5954 мг 12 мг 5% 3.4% 2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.428 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.682 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.075 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Блины из рикотты с молоком составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».