| Рикотта | 200 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.2% | 731 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.2% | 933 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.1% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.5 мкг | 900 мкг | 10.1% | 6.8% | 994 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.4% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 97.91 мг | 500 мг | 19.6% | 13.2% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 8% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.762 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 6.3% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.766 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.2% | 1305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3401 г |
| Витамин Н, биотин | 8.147 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11% | 614 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9439 мг | 20 мг | 9.7% | 6.5% | 1029 г |
| Ниацин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.84 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.8% | 2362 г |
| Кальций, Ca | 53.62 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.6% | 1865 г |
| Кремний, Si | 0.619 мг | 30 мг | 2.1% | 1.4% | 4847 г |
| Магний, Mg | 10.43 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3835 г |
| Натрий, Na | 60.19 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2160 г |
| Сера, S | 79.65 мг | 1000 мг | 8% | 5.4% | 1255 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 8.8% | 769 г |
| Хлор, Cl | 82.55 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.4% | 2786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 4% | 1665 г |
| Йод, I | 9.46 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.3% | 1586 г |
| Кобальт, Co | 3.956 мкг | 10 мкг | 39.6% | 26.7% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.0996 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 2008 г |
| Медь, Cu | 47.39 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.2% | 2110 г |
| Молибден, Mo | 5.28 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.1% | 1326 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.868 мкг | 55 мкг | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.58 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14503 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.5954 мг | 12 мг | 5% | 3.4% | 2015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.616 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.682 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.075 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | min 16.8 г | 10.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из рикотты с молоком составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».