Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины и индейки

Свинина мясная 800 г
Индейка 800 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 150 г
Кабачок 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.8% 559 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.4% 366 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.5% 3357 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6870 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 7.3% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.5% 1395 г
Витамин В4, холин 51.23 мг 500 мг 10.2% 5% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 5% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 9.4% 521 г
Витамин В9, фолаты 6.765 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5913 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 7.3% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 2% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6550 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.1875 мг 20 мг 25.9% 12.7% 386 г
Ниацин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.02 мг 2500 мг 10.6% 5.2% 943 г
Кальций, Ca 11.62 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8606 г
Кремний, Si 6.682 мг 30 мг 22.3% 10.9% 449 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1837 г
Натрий, Na 63.61 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2044 г
Сера, S 169.11 мг 1000 мг 16.9% 8.3% 591 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 8.5% 577 г
Хлор, Cl 24.23 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 3% 1610 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1% 4902 г
Кобальт, Co 3.857 мкг 10 мкг 38.6% 18.9% 259 г
Литий, Li 5.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Медь, Cu 85.59 мкг 1000 мкг 8.6% 4.2% 1168 г
Молибден, Mo 5.585 мкг 70 мкг 8% 3.9% 1253 г
Никель, Ni 5.258 мкг ~
Олово, Sn 11.06 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 7.936 мкг 55 мкг 14.4% 7.1% 693 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12953 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 5.8% 842 г
Цинк, Zn 1.547 мг 12 мг 12.9% 6.3% 776 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 1.116 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 1.922 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.707 г от 4.7 до 16.8 г 36.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.501 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.621 г min 16.8 г 39.4% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.495 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.875 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.915 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.712 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.396 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины и индейки составляет 204,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (306.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок