Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Сосиски Молокуши [Вязанка] 50 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.8 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 9.5% 444 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 13.9% 303 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.7 мкг 900 мкг 28.6% 12% 349 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 9.5% 444 г
Витамин В4, холин 205.18 мг 500 мг 41% 17.2% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 9.3% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.7% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.562 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4183 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 9.4% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 8.1% 517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2646 г
Витамин Н, биотин 16.674 мкг 50 мкг 33.3% 14% 300 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.9199 мг 20 мг 19.6% 8.2% 510 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.57 мг 2500 мг 5.1% 2.1% 1960 г
Кальций, Ca 191.02 мг 1000 мг 19.1% 8% 524 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 1.6% 2579 г
Натрий, Na 243.06 мг 1300 мг 18.7% 7.9% 535 г
Сера, S 180.6 мг 1000 мг 18.1% 7.6% 554 г
Фосфор, P 238.2 мг 800 мг 29.8% 12.5% 336 г
Хлор, Cl 333.97 мг 2300 мг 14.5% 6.1% 689 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.183 мг 18 мг 12.1% 5.1% 825 г
Йод, I 16.13 мкг 150 мкг 10.8% 4.5% 930 г
Кобальт, Co 8.065 мкг 10 мкг 80.7% 33.9% 124 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 0.8% 4988 г
Медь, Cu 75.27 мкг 1000 мкг 7.5% 3.2% 1329 г
Молибден, Mo 4.839 мкг 70 мкг 6.9% 2.9% 1447 г
Селен, Se 27.175 мкг 55 мкг 49.4% 20.8% 202 г
Фтор, F 44.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9019 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 2.7% 1548 г
Цинк, Zn 1.4785 мг 12 мг 12.3% 5.2% 812 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.34 г ~
Заменимые аминокислоты 2.372 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 2.194 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.552 г от 4.7 до 16.8 г 33% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 474.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.069 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.436 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.281 г min 16.8 г 31.4% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.129 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 237,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».