Мой здоровый рацион

Рецепт Гвеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гвеч

Оливковое масло 8 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 188 г
Баклажан (Припускание) 700 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 400 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Орегано, сушеный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гвеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.4% 5067 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.3% 6222 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.5% 4132 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 37.6% 714 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 11% 2463 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 21% 1289 г
альфа Каротин 0.089 мкг ~
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 24.7% 1092 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.3% 3750 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 4.3% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 14% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 18.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.443 мкг 400 мкг 3.1% 8.3% 3215 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 20.4% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.597 мг 15 мг 4% 10.8% 2513 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 4.3% 6313 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 29.8% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.7662 мг 20 мг 3.8% 10.2% 2610 г
Ниацин 0.532 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.75 мг 2500 мг 12.8% 34.4% 779 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 7.8% 3415 г
Кремний, Si 20.074 мг 30 мг 66.9% 179.8% 149 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 12.6% 2123 г
Натрий, Na 5.77 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 22530 г
Сера, S 23.09 мг 1000 мг 2.3% 6.2% 4331 г
Фосфор, P 41.4 мг 800 мг 5.2% 14% 1932 г
Хлор, Cl 59.44 мг 2300 мг 2.6% 7% 3869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 581.8 мкг ~
Бор, B 137.8 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 14.5% 1837 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 3.5% 7937 г
Кобальт, Co 4.385 мкг 10 мкг 43.9% 118% 228 г
Литий, Li 52.937 мкг ~
Марганец, Mn 0.2372 мг 2 мг 11.9% 32% 843 г
Медь, Cu 153.46 мкг 1000 мкг 15.3% 41.1% 652 г
Молибден, Mo 9.607 мкг 70 мкг 13.7% 36.8% 729 г
Никель, Ni 6.821 мкг ~
Рубидий, Rb 147 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12850 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 22.5 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17778 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 16.7% 1613 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 8.6% 3080 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.164 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.901 мг ~
бета Ситостерол 0.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.157 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гвеч составляет 37,2 кКал.

  • Порция = 225 гр (83.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов