Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с шампиньонами

Шампиньоны (Тушение) 256 г
Сливки 20% [Домик в деревне] 190 г
Макароны [Роллтон] 90 г
Вода 130 г
Сыр Чеддар Полутвёрдый [Cheezzi] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.1% 1780 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.7% 1295 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 9.6% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 2.908 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13755 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
Витамин Н, биотин 6.063 мкг 50 мкг 12.1% 8.9% 825 г
Витамин РР, НЭ 1.8259 мг 20 мг 9.1% 6.7% 1095 г
Ниацин 2.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.49 мг 2500 мг 7.4% 5.5% 1355 г
Кальций, Ca 2.56 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 39063 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 2.7% 2801 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 1.2% 6349 г
Натрий, Na 2.08 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Сера, S 9.7 мг 1000 мг 1% 0.7% 10309 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 4.3% 1717 г
Хлор, Cl 8.13 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.125 мг 18 мг 0.7% 0.5% 14400 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 3.9% 1892 г
Кобальт, Co 6.213 мкг 10 мкг 62.1% 45.8% 161 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Медь, Cu 211.19 мкг 1000 мкг 21.1% 15.5% 474 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1.5% 4899 г
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 11.456 мкг 55 мкг 20.8% 15.3% 480 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Титан, Ti 20.52 мкг ~
Фтор, F 27.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14615 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 6.9% 1078 г
Цинк, Zn 0.1182 мг 12 мг 1% 0.7% 10152 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.188 г от 4.7 до 16.8 г 4% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с шампиньонами составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов