Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш тушенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш тушенний

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Куриный фарш 500 г
Лук репчатый (Тушение) 114 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 230 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш тушенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 16% 427 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.3% 824 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6767 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 8.8% 776 г
Витамин В4, холин 58.66 мг 500 мг 11.7% 8% 852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 13.3% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 17.2% 397 г
Витамин В9, фолаты 5.333 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В12, кобаламин 0.966 мкг 3 мкг 32.2% 22% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 5.4% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5952 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.5794 мг 20 мг 27.9% 19% 358 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 7.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 575.52 мг 2500 мг 23% 15.7% 434 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1% 7143 г
Кремний, Si 0.68 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Магний, Mg 27.81 мг 400 мг 7% 4.8% 1438 г
Натрий, Na 62.47 мг 1300 мг 4.8% 3.3% 2081 г
Сера, S 185.84 мг 1000 мг 18.6% 12.7% 538 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 16.3% 418 г
Хлор, Cl 3.61 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 63712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 5.7% 1209 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 4.6% 1504 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1791 г
Медь, Cu 79.86 мкг 1000 мкг 8% 5.5% 1252 г
Молибден, Mo 0.064 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 109375 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 11.622 мкг 55 мкг 21.1% 14.4% 473 г
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48780 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 2.5006 мг 12 мг 20.8% 14.2% 480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.365 г ~
Лизин 1.492 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.645 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 2.779 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.038 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.127 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.941 г min 16.8 г 17.5% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.536 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.101 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.086 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фарш тушенний составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок