Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница 2

Колбаса вареная 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 11 г
Яйцо куриное 227 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.1% 639 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 14.2% 406 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.8% 3114 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.7 мкг 900 мкг 23.1% 13.3% 433 г
Ретинол 0.199 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 10.6% 547 г
Витамин В4, холин 185.66 мг 500 мг 37.1% 21.4% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 11.1% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.159 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7753 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 7.5% 771 г
Витамин D, кальциферол 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 9.6% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3138 г
Витамин Н, биотин 14.888 мкг 50 мкг 29.8% 17.2% 336 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6604 мг 20 мг 13.3% 7.7% 752 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.25 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2398 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2416 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4515 г
Натрий, Na 99.3 мг 1300 мг 7.6% 4.4% 1309 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 7.5% 769 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 10.3% 561 г
Хлор, Cl 114.97 мг 2300 мг 5% 2.9% 2001 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 5.9% 973 г
Йод, I 14.74 мкг 150 мкг 9.8% 5.7% 1018 г
Кобальт, Co 7.37 мкг 10 мкг 73.7% 42.5% 136 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9302 г
Медь, Cu 61.39 мкг 1000 мкг 6.1% 3.5% 1629 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1583 г
Селен, Se 22.662 мкг 55 мкг 41.2% 23.8% 243 г
Фтор, F 40.64 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9843 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1695 г
Цинк, Zn 0.8234 мг 12 мг 6.9% 4% 1457 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.532 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.31 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.347 г от 4.7 до 16.8 г 28.7% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.893 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.451 г min 16.8 г 26.5% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Яичница 2 составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».