Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сырок Творожный Обезжиренный [Просто Молоко] 200 г
Подсолнечное масло 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.4% 400 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.1% 889 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.6% 991 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1% 4346 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 4.7% 973 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин В4, холин 86.51 мг 500 мг 17.3% 7.9% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.628 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7107 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 2.7% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.77 мкг 10 мкг 7.7% 3.5% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.708 мг 15 мг 11.4% 5.2% 878 г
Витамин Н, биотин 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 5.3% 855 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.775 мг 20 мг 3.9% 1.8% 2581 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.15 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 8881 г
Кальций, Ca 15.85 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6309 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Магний, Mg 3.5 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11429 г
Натрий, Na 5.48 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23723 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3883 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 3.7% 1231 г
Хлор, Cl 17.1 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4298 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 11.4% 400 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2554 г
Медь, Cu 26.4 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Молибден, Mo 2.763 мкг 70 мкг 3.9% 1.8% 2533 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Селен, Se 6.35 мкг 55 мкг 11.5% 5.2% 866 г
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 145455 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5102 г
Цинк, Zn 0.3985 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.24 г от 4.7 до 16.8 г 47.7% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.334 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.888 г min 16.8 г 11.2% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.37 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».