| Чечевица, розовая | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
Промыть красную чечевицу и замочить на ночь. Утром слить волду и повторно промыть. Чечевицу пробить блендером до состояния пюре,при необходимости добавить немного воды если пюре слишком густое.Нарезать лук,чеснок,зелень и добавить к чечевице и тоже пробить блендером.Влить в пюре 2 -3 ст.ложки воды ,сок лимона и перемешать довести до вкуса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.4 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 627 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6.9% | 539 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 4.6% | 812 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 5.5% | 676 г |
| Углеводы (общие) | 39.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 13.4% | 278 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 2.4% | 1554 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 2% | 1894 г |
| бета Криптоксантин | 11.285 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.575 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 7.6% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 3.23 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 15480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.2% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.126 мкг | 400 мкг | 30% | 11.2% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 2.6% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4644 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 5.4% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1077 мг | 20 мг | 5.5% | 2% | 1806 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.66 мг | 2500 мг | 19% | 7.1% | 526 г |
| Кальций, Ca | 46.67 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Кремний, Si | 1.432 мг | 30 мг | 4.8% | 1.8% | 2095 г |
| Магний, Mg | 41.12 мг | 400 мг | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Натрий, Na | 9.1 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Сера, S | 154.96 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.8% | 645 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 8.8% | 423 г |
| Хлор, Cl | 7.4 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.978 мг | 18 мг | 27.7% | 10.3% | 362 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.522 мкг | 10 мкг | 15.2% | 5.7% | 657 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1782 мг | 2 мг | 58.9% | 21.9% | 170 г |
| Медь, Cu | 776.08 мкг | 1000 мкг | 77.6% | 28.9% | 129 г |
| Молибден, Mo | 0.355 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 19718 г |
| Никель, Ni | 1.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Фтор, F | 8.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45610 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 2.3378 мг | 12 мг | 19.5% | 7.3% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.994 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.173 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.2% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.615 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 32.313 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.352 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.402 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.833 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.056 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | min 16.8 г | 11.6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из чечевицы составляет 268,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».