Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с кокосовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с кокосовой мукой

Фарш Куриный [Балтптицепром] 680 г
Мука Кокосовая [Житница Здоровья] 42 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 192 г
Капуста белокочанная 207 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с кокосовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.7 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1061 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.1% 691 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.9% 528 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7087 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В4, холин 14.55 мг 500 мг 2.9% 1.8% 3436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.664 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7062 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.12 мг 90 мг 13.5% 8.5% 743 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.085 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4608 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 7.2% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.4079 мг 20 мг 2% 1.3% 4903 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.69 мг 2500 мг 3.6% 2.3% 2787 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5467 г
Кремний, Si 10.085 мг 30 мг 33.6% 21.2% 297 г
Магний, Mg 6.01 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6656 г
Натрий, Na 172.8 мг 1300 мг 13.3% 8.4% 752 г
Сера, S 26.14 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3826 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 1.9% 3292 г
Хлор, Cl 270.07 мг 2300 мг 11.7% 7.4% 852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 1.3% 4737 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7732 г
Кобальт, Co 1.865 мкг 10 мкг 18.7% 11.8% 536 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Медь, Cu 34.17 мкг 1000 мкг 3.4% 2.1% 2927 г
Молибден, Mo 2.494 мкг 70 мкг 3.6% 2.3% 2807 г
Никель, Ni 3.112 мкг ~
Рубидий, Rb 77.3 мкг ~
Селен, Se 1.57 мкг 55 мкг 2.9% 1.8% 3503 г
Фтор, F 9.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42553 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.2641 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
бета Ситостерол 0.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.155 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.232 г min 16.8 г 1.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш с кокосовой мукой составляет 158,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов