| Пекинская капуста | 42 г |
| Лук зеленый (перо) | 8 г |
| Яичный белок куриный | 65 г |
| Яичный желток куриный | 21 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.9% | 792 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 4% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3343 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.8 мкг | 900 мкг | 20.8% | 13.1% | 482 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.326 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.8% | 2212 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 13.3% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 153.54 мг | 500 мг | 30.7% | 19.3% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 11.8% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.658 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5% | 1264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 7% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.65 мг | 90 мг | 11.8% | 7.4% | 845 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.281 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8.1% | 781 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.467 мг | 15 мг | 3.1% | 2% | 3212 г |
| Витамин Н, биотин | 12.699 мкг | 50 мкг | 25.4% | 16% | 394 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 12.8% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7271 мг | 20 мг | 13.6% | 8.6% | 733 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.1% | 1232 г |
| Кальций, Ca | 60.09 мг | 1000 мг | 6% | 3.8% | 1664 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2254 г |
| Натрий, Na | 107.15 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.2% | 1213 г |
| Сера, S | 136.55 мг | 1000 мг | 13.7% | 8.6% | 732 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 10.1% | 623 г |
| Хлор, Cl | 114.03 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 2017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 4.8% | 1298 г |
| Йод, I | 8.99 мкг | 150 мкг | 6% | 3.8% | 1669 г |
| Кобальт, Co | 4.682 мкг | 10 мкг | 46.8% | 29.5% | 214 г |
| Литий, Li | 0.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2753 мг | 2 мг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Медь, Cu | 86.5 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.5% | 1156 г |
| Молибден, Mo | 5.209 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.7% | 1344 г |
| Никель, Ni | 0.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.761 мкг | 55 мкг | 39.6% | 24.9% | 253 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92166 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.8425 мг | 12 мг | 7% | 4.4% | 1424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.655 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная лепёшка составляет 158,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».